Hoe droog en maal je je truffels? (En waarom zou je dat willen?)

Hoe droog en maal je je truffels?

Sommige mensen eten hun magic truffels het liefst vers – en eerlijk is eerlijk, dat werkt top. Maar wist je dat je truffels ook kunt drogen en vermalen tot poeder? Dat is handig als je microdoseert, of als je ze langer wilt bewaren. In deze blog leggen we je uit waarom je je truffels zou willen drogen, hoe je dat doet (zowel met als zonder dehydrator of vacuümapparaat), én hoe je ze daarna het beste bewaart.

Waarom zou je truffels drogen?

• 💊 Microdosing wordt makkelijker: Poeder kun je nauwkeurig afwegen en makkelijk in capsules doen.

• 🧳 Handiger voor onderweg: Geen koeling nodig!

• 🗓️ Langere houdbaarheid: Gedroogde truffels zijn maanden houdbaar als je ze goed bewaart.

• 🍵 Je kunt er thee van maken: Veel zachter voor de maag.

Stap 1: Truffels drogen

Optie 1: Je hebt een dehydrator (lucky you!)

• Snijd je truffels in kleine stukjes.

• Stel je dehydrator in op maximaal 42°C. Hogere temperaturen kunnen werkzame stoffen afbreken.

• Laat ze 24 tot 48 uur drogen, tot ze écht knisperdroog zijn.

Optie 2: Geen dehydrator? No worries!

• Snijd de truffels in dunne plakjes.

• Leg ze op een vel bakpapier of keukenpapier, op een droge plek met goede luchtcirculatie (zoals bij een raam of in een kast met een ventilator).

• Draai ze regelmatig om.

• Kan 3 tot 7 dagen duren – afhankelijk van luchtvochtigheid.

🌀 Pro tip: Gebruik een ongeparfumeerde silica gel of rijst in een afgesloten bakje om het droogproces te versnellen!

Stap 2: Truffels vermalen

• Zodra de truffels écht droog zijn (ze breken als je erop drukt), kun je ze vermalen.

• Gebruik een koffiemolen, kruidenmolen of blender met pulse-functie.

• Maal tot een fijn poeder.

• Laat het poeder 10 minuten “uitademen” op een schoon vel bakpapier (vocht kan nog wat ontsnappen).

Stap 3: Hoe bewaar je truffelpoeder?

Optie 1: Je hebt een vacuümapparaat

• Doe het poeder in een vochtdichte zak en vacumeer.

• Bewaar op een donkere, droge plek of in de vriezer.

Optie 2: Geen vacuümapparaat

• Gebruik een glazen potje met schroefdeksel of ziplock zakje.

• Voeg een zakje silica gel of ongekookte rijst toe om vocht te absorberen.

• Bewaar op een koele, donkere plek (bijv. keukenkastje of koelkast).

Let op: zo voorkom je verlies van kracht

❌ Bewaar je poeder nooit op een vochtige plek.

❌ Gebruik geen plastic zonder extra bescherming (zoals een silica zakje).

❌ Vermijd warmte, licht en lucht – dit breekt psilocybine langzaam af.

Als het poeder klonterig of vochtig aanvoelt, of een muffe geur krijgt, is het waarschijnlijk niet meer veilig of werkzaam.

Of je nu microdoseert of gewoon je voorraad wilt verlengen – met deze tips weet je precies hoe droog en maal je je truffels op de juiste manier.